食品行業實驗室儀器設備清單

1 濁度儀：測量水質濁度

2 阿貝折射儀：測透明、半透明液體或固體的折射率和平均色散

3 色差計：測產品顏色

4 電導率儀：測電解質溶液電導率值

5 分光光度計：定量分析

6 光電式渾濁度儀：測液體渾濁度

7 卡爾費體水分儀：測定含水量的儀器

8 紫外—可見分光光度計：測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析

9 自動旋光儀：測物質旋光度,分析物質的濃度、純度、含糖量

10 鈉離子濃度計：測鈉離子濃度

11 氣相色譜儀：定性定量分析

12 酸度計：測pH值

13 手持糖量計：測定溶液中糖度、含糖量

14 溶解氧測定儀：測溶解氧

15 微量進樣器：進樣

16 顯微鏡：觀察微小物質

17 原子吸收分光光度計：根據被測元素的基態原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析

18 液相色譜儀：定性、定量分析

19 比較測色儀：測量非透明材料表面顏色

20 蛋白質分析儀：蛋白質定量

21 啤酒濁度檢驗儀：測啤酒濁度

22 色度儀：測產品顏色